Курица - рецепты
Feb. 13th, 2019 09:56 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tigrenokКурица (а, точнее, петушки. Желательно брать цыплят:) - рецепты
1) Соус.
Налить в пиалу оливкового масла. Выдавить через чесноко-давилку несколько зубчиков чеснока. Добавить паприку (у меня обычная: не сладкая и не острая) и сушеного базилика.
Кура.
Не разрезая, помыть и натереть приправой "Steakhouse" от "Grill Mates - McCormick". (Напоминает приправу знаменитого Мон(т)реальского дома приправ, но где я ее здесь возьму...)
Переложить в коробку с соусом и помазать со всех сторон, включая внутреннюю :)
В холодильник на день-другой, потом в духовку на 180 градусов.
2) Соус.
В полуглубокую тарелку выдавить через чесноко-давилку несколько зубчиков чеснока. Нарезать сливочное масло маленькими кусочками, добавить сливки (не сладкие). Хорошо раздавить масло и всё тщательно перемешать.
Кура.
Разрезать вдоль позвоночника, помыть и натереть приправой "Steakhouse" от "Grill Mates".
Переложить в тарелку с соусом и помазать со всех сторон, включая внутреннюю :)
Накрыть тарелкой, прижать и поставить что-то на верхнюю тарелку. В холодильник на день-другой, потом в духовку на 180 градусов.
************************************
*Время готовки зависит от размеров и молодости крылатых :)
**Особых пропорций не соблюдаю, всё на глаз (чай мы не на Плюке:)
***Первый рецепт был одобрен даже Андреем, который кур не-на-ви-дит. Второй Андрей не пробовално осуждает. Куру по-прежнему, а не конкретный рецепт. Ребёнок одобрил оба варианта, а это тоже дорого стоит! :)
1) Соус.
Налить в пиалу оливкового масла. Выдавить через чесноко-давилку несколько зубчиков чеснока. Добавить паприку (у меня обычная: не сладкая и не острая) и сушеного базилика.
Кура.
Не разрезая, помыть и натереть приправой "Steakhouse" от "Grill Mates - McCormick". (Напоминает приправу знаменитого Мон(т)реальского дома приправ, но где я ее здесь возьму...)
Переложить в коробку с соусом и помазать со всех сторон, включая внутреннюю :)
В холодильник на день-другой, потом в духовку на 180 градусов.
2) Соус.
В полуглубокую тарелку выдавить через чесноко-давилку несколько зубчиков чеснока. Нарезать сливочное масло маленькими кусочками, добавить сливки (не сладкие). Хорошо раздавить масло и всё тщательно перемешать.
Кура.
Разрезать вдоль позвоночника, помыть и натереть приправой "Steakhouse" от "Grill Mates".
Переложить в тарелку с соусом и помазать со всех сторон, включая внутреннюю :)
Накрыть тарелкой, прижать и поставить что-то на верхнюю тарелку. В холодильник на день-другой, потом в духовку на 180 градусов.
************************************
*Время готовки зависит от размеров и молодости крылатых :)
**Особых пропорций не соблюдаю, всё на глаз (чай мы не на Плюке:)
***Первый рецепт был одобрен даже Андреем, который кур не-на-ви-дит. Второй Андрей не пробовал
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-02-13 09:44 pm (UTC)no subject
Date: 2019-02-14 07:24 pm (UTC)https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kurica-celikom-v-duhovke-55987
no subject
Date: 2019-02-14 08:03 pm (UTC)Скоро приготовлю такое.
no subject
Date: 2019-02-14 10:32 am (UTC)no subject
Date: 2019-02-14 07:28 pm (UTC)Когда-то в Росман на ул.Ханита завозили классные приправы фирмы "Приправыч", но счастье длилось недолго. Пришлось искать что-то вместо, но всё остальное на мой вкус было хуже.
В оригинальном первом рецепте вообще советуют просто соль с перцем, но всегда хочется чего-то получше и интереснее.
no subject
Date: 2019-02-14 11:25 am (UTC)no subject
Date: 2019-02-14 07:29 pm (UTC)